自贡在线
自贡在线为您提供全面及时的自贡资讯,内容覆盖自贡新闻事件、体坛赛事、娱乐时尚、产业资讯、实用信息等,设有新闻、体育、娱乐、财经、科技、房产、汽车等30多个内容频道,让您全面了解自贡。
首页 宏观 公司 金融 家居 公益 彩票 公司 旅游 评论 社会 资讯 团购 星座 通讯 电竞 财经 生活 博客 教育 彩票

四川多地代表性食品集体下水 抢滩“串串”食品生意

2018-01-12 12:02:17标签:方便 豆花 燃面

四川多地代表性食品集体下水 抢滩“串串”食品生意四川多地代表性食品集体下水 抢滩“串串”食品生意

  原标题:串串香最近走俏春城店外排队线上破万近日昆明大小街头,出现了各种的串串店,让吃货们享受美食的同时,感受一种新兴的“夜生活”方式,随后,四川多地代表性食品也开始蠢蠢欲动,试图在方便食品界占据一席之地,串串又分为冷锅串串和火锅串串,因为是将菜放进滚烫的火锅中涮着吃,所以味道麻辣鲜香,那么,传统地方美食纷纷下水,究竟前景如何?自贡:方便豆花研发成功多年暂未投入市场近日,有媒体报道热议,自贡成功研发出其代表性作品——方便豆花”吃货杨小姐说,串串选好后立刻煮,非常方便,李再新介绍,之所以研发方便豆花,目的是为了发掘富顺豆花资源,进一步推广富顺豆花文化,实现地方传统美食的“共享”

  记者发现,大部分串串店内,都是年轻的消费者,串串因为食材的多样性、口味香辣以及快捷方便的食用方式满足了年轻消费者的需求,受到青睐”李再新称,经过反复研究试验,最终于2018年有了突破,方便豆花以玻璃罐装的形态诞生,类似市场上常见的水果罐头”位于南亚第壹城小郡肝串串香店长唐先生说,虽然店里有32张桌子,但因为生意火爆,每到饭点消费者都需要排队,李再新研发的方便豆花,不仅可以将玻璃瓶放在热水里直接加热,还可以把豆花倒出来放到器皿里进行加热,加热后即可食用,而店里的招牌麻辣牛肉和小郡肝两种串串,每天可销售100斤左右。

  李再新告诉成都商报记者,富顺豆花是一个对新鲜度要求非常高的特色食品,它既要豆花本身新鲜,又要蘸水新鲜,记者随后登录美团、大众点评平台,搜索串串关键词发现,上百家大大小小的串串店可供消费者挑选,人均消费在30~87元左右,而不少商家已售代金券显示已经破万,不过,成都商报记者从李再新处获悉,由于委托方单方面的原因,方便豆花暂未实现市场化生产与销售”位于滇池路上串串香店主李老板说,市场上餐饮门店这么多,只有做顾客喜欢的餐饮,及时调整,才能不被淘汰继续吸引消费者,然而,由于面条、水质等方面的原因,在宜宾本土以外的地方制作的宜宾燃面,口感、味道都“差得很远”

  唐先生认为,云南人的口味和四川很相近,四川都火爆,没理由云南市场不火爆,为了推广好方便燃面,宜宾市专门成立了宜宾燃面产业发展领导小组,于2018年01月出台了“宜宾燃面团体标准”,以保证工业化生产燃面的特色和质量,而面馆餐饮类的宜宾燃面标准目前正在制定中,且市场也会存在一个优胜劣汰过程,但可以预见,总体趋势是向上走的,新花生调料包采用铝膜包装,虽然成本增加,但解决了花生保质期的问题,同时增加了葱花包和燃面汤包,边吃燃面边喝汤,但也有些消费者对食材的获取方式以及串串的签子重复使用的卫生问题心存担忧。

  ”宜宾燃面某企业相关人员告诉记者”家住新闻路的市民刘小姐说,竹签的反复使用让她心里不是很舒服,公司方于是尝试将宜宾燃面开发成“可以带走的宜宾燃面”,让消费者可以在任何时间任何地点品尝到正宗宜宾燃面,另外相关人士提醒消费者,煮蔬菜和肉类串串,必须在滚开的汤中煮熟煮透,以达到“杀菌消毒”的效果,绵阳:方便米粉微信销售方便米粉一天最高卖500袋杨林是地地道道的绵阳人,每天早上吃着绵阳米粉长大,(春城晚报记者王蕊文龙宇丹摄)

来源:自贡在线

团购推荐

团购热门

通讯推荐